Cosa sono i centrifugati
I centrifugati sono spesso confusi con i frullati: in realtà sono succhi estratti da un apposito attrezzo da cucina (detto appunto estrattore) che permette di mantenere le proprietà benefiche di frutta e verdura, senza perdere durante il processo di frullatura vitamine e sali minerali. Le ricette centrifugati sono a base di frutta, verdura, radici (come lo zenzero o la curcuma) e spezie che permettono di rendere il sapore della bevanda più gustoso.