In questo video viene illustrata passo passo la ricetta dei falafel con ceci e carote. I falafel sono una pietanza mediorientale a base di legumi e spezie, molto saporita e adatta anche ai più piccoli, con qualche semplice variazione rispetto alla ricetta tradizionale. In questo caso si sono utilizzati ceci, carote, cumino, olio, aglio, coriandolo. Si inizia spremendo l’aglio, poi si versa un po’ d’olio sulle carote tagliate a fette infornandole per qualche minuto. Si procede versando tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolandoli bene con il frullatore. Una volta pronto il composto, si formano delle polpettine con le mani, che vanno spennellate con l’olio e infornate per 25 minuti. Buon appetito!
La ricetta dei falafel ai ceci e carote
