Lo Chef Angelo Troiani e Miss Italia 2013 Giulia Arena ci illustrano le varietà della pasta secca.Di pasta secca ne esite tanta, in una ricchissima varietà di formati per soddisfare tutti i gusti e tutti i condimenti.Le tipologie più conosciute sono la pasta di semola di grano duro, la pasta integrale, e la pasta semi-integrale.Le integrali o semi-integrali hanno il germe, ma anche la crusca, e più crusca c’è, e più la pasta sarà saporita.
Qual è la pasta più saporita?
